Bolo de Amendoim Úmido Delicioso e Fácil



Bolo de Amendoim Úmido Delicioso e Fácil

Para hoje Bolo de Amendoim uma delicia para toda família aproveitar!

INGREDIENTES:

  • 6 gemas ou 107g
  • 2 xíc. (chá) de açúcar ou 354g
  • 1 xíc. (chá) de manteiga ou margarina ou 200 gramas
  • ½ xíc. (chá) de amendoim com pele torrado e triturado ou 73 gramas
  • ½ xíc. (chá) de amendoim sem a pele torrado e triturado ou 73 gramas
  • 2 e ½ xíc. (chá) de farinha de trigo ou 323 gramas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14 gramas
  • 200 ml de leite de coco
  • ½ xíc. (chá) de leite ou 110 gramas
  • 6 claras ou 209 gramas

MODO DE FAZER:


Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata por 5 minutos, passe um raspador na vasilha e bata mais 5 minutos. Reserve.

Em outra vasilha coloque a farinha peneirada, o amendoim triturado e o fermento em pó.

Alterne os ingredientes secos e os líquidos na mistura batida.

Bata as claras em neve e incorpore na massa.

Leve para assar em forma de buraco com 25 ou 26 cm de diâmetro por 9 ou 10 de altura ou coloque em 2 assadeiras de 18 cm por 8 de altura.

Asse por mais ou menos 1 hora.

Desenforme e sirva.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:

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