Bolo Prestígio Com Massa de Nega Maluca



Bolo Prestígio Com Massa de Nega Maluca

Oi pessoal, essa semana eu pensei muito sobre minha infância ao olhar fotos antigas, resolvi então trazer uma receita que refletisse isso, um bolo de prestígio com massa de nega maluca, muita cobertura de brigadeiro e bastante granulado.

Espero que essa receita traga aquele sabor das festas de aniversário de antigamente.

INGREDIENTES:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 1 xícara de café morno
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de chocolate em pó ( usei 50% cacau)
  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo tradicional
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Dicas:


Se não tiver o café, pode substituir por água morna. Essa massa fica super fofa, então tenha cuidado na hora de trabalhar com ela, se possível, monte o bolo dentro da forma.

Recheio:

  • 2 caixas de leite condensado
  • 100 gramas de coco
  • 2 colheres de manteiga ou margarina

Dica:

Eu não usei creme de leite pra deixar o recheio firme e cremoso na medida certa, pois eu queria que o recheio ficasse em uma camada grossa, igual vocês podem ver na foto.

Se ficar muito consistente quando esfriar, você pode ir amolecendo com creme de leite aos poucos.

Cobertura:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de achocolatado em pó
  • 1/2 caixa de creme de leite

ATENÇÃO:

Minha xícara é a medida padrão de 250 ml

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:

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