Cheesecake de Stracciatella: Uma Receita Maravilhosa Que Não Precisa Ir Ao Forno



Cheesecake de Stracciatella: Uma Receita Maravilhosa Que Não Precisa Ir Ao Forno

Hoje você não pode perder esse Cheesecake de Stracciatella, uma sobremesa para ninguém botar defeito!

INGREDIENTES:

  • 250 g de biscoito de chocolate
  • 100 g de manteiga derretida
  • 400 g de creme de ricota
  • 250 g de cream cheese
  • 150 g de açúcar de confeiteiro
  • 100 g de raspas de chocolate
  • 150 g de chocolate derretido

Como fazer:

Primeiro, coloque os biscoitos em um saco com fecho e esfarele-os usando um rolo.

Coloque os farelos em uma tigela, misture-os com a manteiga e adicione metade da mistura a outra tigela.


Despeje a mistura de farelos de uma das tigelas em uma forma de bolo com aro removível e pressione a mistura na base.

Certifique-se também de que haja uma “borda” de 1,5 cm ao redor de toda a forma.

Deixe na geladeira por 30 minutos.

Agora, misture o creme de ricota, o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até obter uma massa suave e adicione as raspas de chocolate.

Despeje o chocolate derretido na base de biscoito na forma.

Adicione a mistura Stracciatella por cima e espalhe.

Certifique-se de que o chocolate derretido não se misture com o Stracciatella.

Para o toque final, polvilhe a segunda tigela de farelo de biscoitos no topo do Stacciatella.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: