Hoje você não pode perder esse Assado de Legumes com Frango, perfeito para o seu almoço!
INGREDIENTES:
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- 500 g de peito de frango
- 1 brócolis
- 1 cebola roxa
- 1 pimentão
- 1 abobrinha
- tomates-cereja
Para o molho:
- 30 ml de azeite
- 20 ml de vinagre balsâmico branco
- 70 ml de vinho branco
- ½ colher de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de mel
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta
- ½ colher de chá de coentro em pó
- 1 dente de alho
- 1 pedacinho de gengibre
- ½ colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de alecrim
Como fazer:
Primeiro, prepare o molho misturando todos os ingredientes listados acima.
O dente de alho e o gengibre são ralados diretamente sobre o molho.
Pique o brócolis, a cebola, o pimentão e a abobrinha em pedaços pequenos antes de colocar tudo em uma tigela grande com os tomates-cereja.
Agora adicione o molho.
Corte o peito de frango em pedaços pequenos e adicione-os nas tigela com os vegetais e o molho.
Misture tudo muito bem.
Passe os ingredientes da tigela para uma caçarola e leve ao forno a 160 ºC por 30 minutos.
Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:
