Para hoje Salada de Couve-flor, uma delicia para toda família aproveitar!
INGREDIENTES:
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Para a salada:
- 1 couve-flor
- sal e pimenta
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 ovos cozidos
- 150 g de aipo, cortado em cubos
- 1 cebola roxa, cortada em cubos
Para o molho:
- 200 g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de erva-doce fresca, picada
- 1 dente de alho, picado
- 3 colheres de sopa de azeite
- suco de meio limão siciliano
Como fazer:
Corte a couve-flor em pedaços pequenos e jogue fora o talo.
Espalhe os pedaços em uma assadeira, tempere com sal e pimenta e coloque azeite por cima.
Mexa para cobrir tudo igualmente e depois leve ao forno por 15 minutos a 200 ºC.
Corte os ovos e coloque-os em uma vasilha grande com a couve-flor assada, o aipo e a cebola.
Para o molho, adicione todos os ingredientes em uma vasilha ou em uma garrafa de molho, mexa (ou agite!) até chegar a uma consistência cremosa.
Coloque o molho sobre a salada e misture algumas vezes com uma colher para que fique bem coberta.
Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:
