Maionese caseira – Super fácil e saborosa



Se tem churrasco, sanduíche, hambúrguer, salada de batata… essa maionese está sempre presente, é o maior sucesso.

Anota aí a receita.

INGREDIENTES:

  • 3 gemas cozidas
  • 3 gemas cruas
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • suco de 1/2 limão
  • sal à gosto
  • Aproximadamente 500ml de óleo

MODO DE PREPARO:


Cozinhe os ovos. Separe as claras das gemas, aqui usaremos apenas as gemas. Coloque-as em uma tigela e esmague com um garfo.

Agora pegue os ovos crus, separe as claras das gemas, também usaremos apenas as gemas. Adicione-as na tigela com as gemas cozidas, e continue esmagando.

Aos poucos, e agora batendo com um fouet, siga adicionando o óleo e batendo.

No meio do processo acrescente o vinagre, o sal, e o suco de limão. E continue batende sempre, e acrescentando o óleo aos poucos até chegar no ponto.