Melhor do Que Um Comprado: Picolé de Limão e Coco Caseiro



Melhor do Que Um Comprado: Picolé de Limão e Coco Caseiro

Nessa receita vou te ensinar a fazer um Picolé de Limão e Coco Caseiro, além de ficar lindo é super gostoso, muito fácil e rápido de se fazer!

INGREDIENTES:

Para o creme:

  • 400 ml de leite de coco (ou gordura de coco)
  • 2 colheres de sopa de flocos de coco
  • Raspas de limão
  • 60 ml de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de hortelã
  • 60 g de açúcar de confeiteiro
  • 60 ml de leite

Para a casquinha:

  • 200 g de chocolate branco
  • 60 g de óleo de coco
  • um pouco de corante alimentício amarelo

Como fazer:


Coloque todos os ingredientes para o creme em um liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.

Divida a massa em quatro formas para picolé e leve ao freezer por 3 horas.

Nesse meio tempo, coloque o chocolate branco para derreter em banho-maria.

Adicione óleo de coco e, por fim, o corante.

Para ser utilizado, a mistura que formará a casquinha precisa esfriar até 30 ºC.

Coloque-a em um copo e mergulhe o picolé dentro dela.

Na temperatura certa, a mistura deve endurecer imediatamente, sem pingar.

Para endurecer completamente, leve o picolé ao freezer por alguns minutos.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:

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