Mini pizzas – Massa pré assada super fácil e econômica



Essas mini pizzas são um sucesso, a massa é muito fácil e versátil, além de saborosíssimas.

Anote aí a receita.

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (24g)
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite (60ml)
  • 300ml de leite

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento químico em pó, o sal e o óleo. Misture bem e adicione aos poucos o leite. Assim que a massa ficar mais consistente, transfira a massa para uma superfície lisa ou bancada e sove até a massa ficar bem compacta e lisa.


Cubra com um pano levemente úmido e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Depois divida a massa em duas partes para facilitar esticar a massa. Depois de abrir a massa fure com um garfo para que não forme bolhas de ar quando forem assadas. Corte no tamanho desejado e acomode as massas em uma forma levemente enfarinhada, não precisa untar com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente  20  minutos ou até dourar levemente na sua base.  Retire do forno e deixe esfriar.

Rendimento:  900kg de massa.

Montagem das  massas

Espalhe molho de tomate, recheie com queijo muçarela ralado, decore com rodela de tomate cereja, azeitona verde sem caroço e orégano.  Leve ao forno a 180°C até o queijo derreter. Sirva em seguida!!!